Schmeckt aufs Brot, zu Nudeln, als Dip zu Gemüsesticks oder auch als Soßenbasis in Gemüsepfannen.
Radieschenblätter sind essbar! Wusstest du das? Mittlerweile sind mir die Blätter sogar lieber, als das eigentliche Radieschen 🙂 Idealerweise verarbeitest du die Blätter ganz frisch. Zum Beispiel direkt aus der… Weiterlesen
Wir lieben Kohlrabi! Früher wäre ich nie auf die Idee gekommen, dass Blätter auch so wundervoll schmecken können. Die Idee ein Kohlrabi-Blätter-Pesto zu machen kam mir während einer Vorlesung meiner… Weiterlesen
Wenn es mal wieder schnell gehen muss, gibt es bei uns hin und wieder ein typisches Abendbrot mit frischem Brot und ein paar schnell zubereiteten Dips und Aufstrichen. Ein Schafskäse-Dip… Weiterlesen
Eiersalat darf bei keinem Sonntagsbrunch fehlen und auch zum Abendbrot ist er eine gelungene Abwechslung. Dieses Rezept ist einfach, lecker und schnell. Was möchten wir mehr? Der Eiersalat ist wirklich… Weiterlesen
Dieses Avocado-Basilikum-Pesto punktet mit all den guten Nährstoffen aus der Avocado, dem Basilikum und den Sonnenblumenkernen. Es ist schnell und kinderleicht zubereitet und passt sowohl zu Nudeln als auch zu… Weiterlesen
Es ist Bärlauch Zeit! Bärlauch oder auch „Waldknoblauch“ genannt gehört zu der Familie der Lauchgewächse und ist somit eng mit Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch verwandt. Sein Geschmack ähnelt sehr dem… Weiterlesen
